• youtube
  • facebook
Quán phở ‘lệch‘ khẩu vị người Sài Gòn nhưng lúc nào cũng đông khách

Quán phở ‘lệch‘ khẩu vị người Sài Gòn nhưng lúc nào cũng đông khách

timer21/09/2018

'Phở Dậu nếu chịu được thì thấy ngon ngay, còn không, ăn đến lần thứ mười mà vẫn chẳng thấy ngon thì đừng bao giờ cố ăn nữa'.

Ẩm thực vỉa hè Sài Gòn - câu chuyện đến từ những chú cua Cà Mau

Ẩm thực vỉa hè Sài Gòn - câu chuyện đến từ những chú cua Cà Mau

timer18/09/2018

Trong những ngày gần đây, “cua” có lẽ là từ khóa được đề cập nhiều nhất khi nói đến ẩm thực vỉa hè tại Sài Gòn. Từ những tranh cãi gay gắt về vấn đề giá cả cho đến hàng loạt các món ăn được chế biến từ cua đang gây sốt đã tạo nên nhiều câu chuyện vô cùng hấp dẫn.

Thòi lòi - đặc sản vùng đất Mũi thoạt nhìn thì “hãi“ nhưng ăn lại nghiền

Thòi lòi - đặc sản vùng đất Mũi thoạt nhìn thì “hãi“ nhưng ăn lại nghiền

timer12/09/2018

Từ lâu những món ăn được chế biến từ cá thòi lòi đã trở thành món ngon đặc sản, được du khách thập phương ưa chuộng mỗi khi đặt chân đến vùng Đất Mũi (Cà Mau).

Củ hũ dừa tôm thịt - Gỏi thương nhớ của miền Tây tốn cơm khiến ai cũng muốn nếm thử

Củ hũ dừa tôm thịt - Gỏi thương nhớ của miền Tây tốn cơm khiến ai cũng muốn nếm thử

timer04/09/2018

Chỉ là những nguyên liệu từ thiên nhiên quen thuộc nhưng dù xuất hiện trên bàn nhậu bình dân hay bàn tiệc sang trọng, gỏi củ hũ dừa vẫn vô cùng độc đáo.

Đặc sản miền Tây trên vỉa hè Sài Gòn níu chân người qua đường

Đặc sản miền Tây trên vỉa hè Sài Gòn níu chân người qua đường

timer16/04/2018

Nhiều loại củ quả, côn trùng như củ ấu, thốt nốt, con đuông... vốn là đặc sản miền Tây được bày bán quanh năm ở TP HCM.

Thưởng thức hương vị miền Tây Nam Bộ

Thưởng thức hương vị miền Tây Nam Bộ

timer28/11/2017

Âm thực miền Tây luôn hấp dẫn du khách gần xa bởi những món ăn thơm ngon, đậm đà. Nhờ được kế thừa, phát huy và liên tiếp khám phá, sáng tạo mà văn hóa ẩm thực ở miền Tây ngày càng phong phú, đa dạng.

Về Cầu Ngang (Trà Vinh) thưởng thức canh nghêu nấu bầu non nơi “mỏ nghêu” làng biển

Về Cầu Ngang (Trà Vinh) thưởng thức canh nghêu nấu bầu non nơi “mỏ nghêu” làng biển

timer27/11/2017

Cồn Nghêu làng biển Mỹ Long, huyện Cầu Ngang (tỉnh Trà Vinh) từ lâu được xem là điểm du lịch miệt vườn sông nước miền Tây Nam Bộ. Nơi đây được xem là “mỏ nghêu” và là niềm tự hào của cư dân làng biển. Đến Cồn Nghêu, du khách đừng quên canh nghêu nấu bầu non- một món ăn dân dã nhưng đã làm vấn vương biết bao thực khách gần xa khi đặt chân đến nơi này.

Phát hiện “ốc đảo xanh” có lá sen khổng lồ tuyệt đẹp ở Sài Gòn

Phát hiện “ốc đảo xanh” có lá sen khổng lồ tuyệt đẹp ở Sài Gòn

timer18/11/2017

Làng du lịch Bình Quới là một “thung lũng xanh giữa lòng thành phố”, nơi đây mang đậm phong cảnh đồng quê, không một chút bụi bặm giữa phố xá đất chật người đông, là địa chỉ thích hợp cho những ai yêu thích thiên nhiên.

15 món ngon nổi tiếng miền Tây

15 món ngon nổi tiếng miền Tây

timer15/11/2017

Bún mắm, hủ tiếu Mỹ Tho, lẩu cá kèo... là những món ăn khiến những người con tha phương chạnh lòng khi nhớ đến quê nhà.

Về miền Tây nếm món bồn bồn lạ miệng

Về miền Tây nếm món bồn bồn lạ miệng

timer10/11/2017

Nếu từng một lần nếm thử món dưa hay gỏi bồn bồn, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên vị giòn, mềm, chua lạ, như thể ngó sen và măng hòa quyện.

Ngược miền Tây thưởng thức 3 món lẩu nức tiếng

Ngược miền Tây thưởng thức 3 món lẩu nức tiếng

timer07/11/2017

Lẩu cháo cua đồng, lẩu mắm rau đắng và lẩu cá linh bông điên điển là những món hấp dẫn bạn nên thử khi đến miền Tây.

Bún nước lèo Trà Vinh- ăn là… nghiền

Bún nước lèo Trà Vinh- ăn là… nghiền

timer25/10/2017

Miền Tây là vùng đất sản sinh ra nhiều món ăn ngon “cự phách”. Ai một lần đến vùng đất này đều thích thú với “gu” ẩm thực của người dân miệt sông nước này. Một lần đến Trà Vinh, chúng tôi được mở rộng tầm mắt với một món ăn ngon độc đáo, đó là bún nước lèo của đồng bào Khmer nơi đây.

“Rợn người” trước hậu quả nguy hại nếu ăn quá nhiều đậu phụ, ai cũng nên biết

“Rợn người” trước hậu quả nguy hại nếu ăn quá nhiều đậu phụ, ai cũng nên biết

timer18/10/2017

Đậu phụ là món ăn được nhiều người chuộng nhưng ít ai biết nó tiềm ẩn nguy cơ gây hại khôn lường cho sức khỏe.

Về Trà Vinh thưởng thức món bánh ống lá dứa phát ghiền

Về Trà Vinh thưởng thức món bánh ống lá dứa phát ghiền

timer18/10/2017

Một lần đến Trà Vinh chơi, tôi được thưởng thức món bánh lần đầu tiên mới thấy- bánh ống là dứa- và... phát ghiền. Thơm, ngon, xốp, mềm là những từ để diễn tả loại bánh đặc biệt này.

Đến “Chùa bánh xèo” ăn bánh xèo “chùa” ở miền Tây

Đến “Chùa bánh xèo” ăn bánh xèo “chùa” ở miền Tây

timer06/10/2017

Mỗi ngày, Thiền viện Đông Lai tọa lạc tại khóm Xuân Phú (thị trấn Tịnh Biên, huyện Tịnh Biên, An Giang) phục vụ hàng ngàn chiếc bánh xèo chay cho Phật tử, người nghèo, công nhân…

Về miền Tây thưởng thức món bánh xèo bông điên điển cực lạ miệng

Về miền Tây thưởng thức món bánh xèo bông điên điển cực lạ miệng

timer05/10/2017

Vị chua chua ngọt ngọt bùi bùi của loài hoa điên điển hòa quyện cùng vị ngọt của tôm sông, hương thơm của rau sống, giá, củ sắn cùng nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị bánh xèo mới lạ đến khó quên…

Bánh cuốn ngọt miền Tây

Bánh cuốn ngọt miền Tây

timer04/10/2017

Về miền Tây, chắc hẳn không ai là không biết đến món bánh cuốn ngọt… Đi khắp nẻo đường miền Tây, ở mỗi vùng miền, ta sẽ bắt gặp những thúng bánh ướt ngọt được rao bán khắp nơi chợ huyện, bến phà hay những dì bán hàng rong tần tảo buôn bán khắp nơi.

Ẩm thực mùa nước nổi

Ẩm thực mùa nước nổi

timer04/10/2017

Cứ vào khoảng tháng Chín, tháng Mười khi mưa già và nước lũ đầu nguồn tràn về, trên những cánh đồng ngập nước vùng Tháp Mười, Hậu Giang các loài rau dại và nhiều động vật đặc trưng của mùa nước nổi như rùa, rắn, lươn, ốc sinh sôi… đem lại cho đời sống ẩm thực người dân miền quê thêm nhiều đặc sản phong phú.

Món lạ miệt giồng

Món lạ miệt giồng

timer04/10/2017

“Trên đất giồng mình trồng khoai lang/Trên đất giồng mình trồng dưa gang…”, đó là lời bài dân ca Nam bộ Lý đất giồng; song không chỉ có khoai lang và dưa gang mà do những đặc trưng của kết cấu địa chất nên đất giồng có khá nhiều động thực vật quần cư. Từ đó mà ẩm thực đất giồng rất phong phú và đa dạng.

Ăn mắm kiểu miền Tây Nam bộ

Ăn mắm kiểu miền Tây Nam bộ

timer22/09/2017

Khi bàn về văn hóa ẩm thực Nam bộ, có lần nhà văn Sơn Nam từng khẳng định “mắm là đặc trưng của Nam bộ, được hình thành bởi sự “hôn phối” giữa trời đất và con người. Đó là tính hào sảng của thiên nhiên và tính tiết kiệm của con người”.